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CAPRESE€8.00Base focaccia, Pomodorini datterini , Mozzarella di bufala campana DOP, Basilico fresco, Origano, Olio EVO della dispensa della Principessa Costanza
CAPRESE SBAGLIATA€10.00Pomodorini datterini in cottura , Nduja calabrese, in uscita Stracciatella, Basilico fresco, Olio Extravergine d’oliva della Principessa Costanza.
CERTOSA€13.50Funghi Porcini, Salsiccia Dolce Semistagionata, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Fonduta di Parmigiano Reggiano in Cottura, Basilico Fresco e Olio Extra Vergine D’Oliva della Principessa Costanza
FOJA€15.00Salsa di Pistacchio di Bronte D.O.P. , Fior di Latte, Provola affumicata del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Salsiccia piccante stagionata della macelleria San Rocco (Sassano), funghi Porcini saltati, Basilico fresco e Olio extravergine d’oliva della Principessa Costanza
FRESCA D'ESTATE€10.00Base focaccia, Pomodorini datterini, Mozzarella di bufala campana DOP, Tonno artigianale di Palinuro, scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi, Basilico fresco, Origano, Olio EVO della dispensa della Principessa Costanza
INCANTO€12.00Fior di Latte del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Salame Dolce, Ciuffi Di Ricotta Di Bufala, Pesto Di Rucola, Burrata e Olio Extravergine d’oliva della Principessa Costanza.
NEWNERANO€8.00Crema di Zucchine, Provola affumicata del caseificio San Giovanni, Chips Zucchine, Provolone stagionato 12 mesi del caseificio San Giovanni, Basilico Fresco e Olio Extra Vergine d’Oliva della Principessa Costanza.
ORTOLANA BIANCA O ROSSA€8.00Fior di Latte del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Pomodorini datterini, Melanzane e Zucchine Grigliate, Peperoni Arrostiti, Basilico fresco e Olio EVO della dispensa della Principessa Costanza.
NEWPARMIGIANA€10.00Parmigiana di melanzana, Fior di latte, scaglie di Parmigiano Reggiano, Basilico cristallizzato, Olio EVO della dispensa della Principessa Costanza
NEWSABROSA€11.00Salsa di pistacchio di Bronte DOP, Pancetta del Vallo di Diano della Norcineria Tre Valli, Fior di latte, Zucchine, Basilico fresco, Olio EVO della dispensa della Principessa Costanza
SCAROLA€9.00Fior di latte, Scarola, Olive Ammaccate Presidio Slow Food, Alici di Palinuro, Olio extra vergine d’oliva
SCAROLA E GUANCIALE€9.00Fior di latte, Scarola, Olive Taggiasche, Guanciale, Olio extra vergine d’oliva
SIDDI€9.50Mozzarella di Bufala, Pomodorino Campano con il pizzo de “I SAPORI di Corbana”, Funghi Porcini, Basilico fresco e Olio extravergine d’oliva della Principessa Costanza.
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