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NEWBROCCOLI E SALSICCIA€8.00Broccoli di rapa, Salsiccia Dolce Semistagionata, Provola affumicata del caseificio San Giovanni, Olio EVO della Principessa Costanza.
CERTOSA€13.50Funghi Porcini, Salsiccia Dolce Semistagionata, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Fonduta di Parmigiano Reggiano in Cottura, Basilico Fresco e Olio Extra Vergine D’Oliva della Principessa Costanza
NEWESTRELLA€11.00Pomodoro, Mozzarella di Bufala campana DOP, ‘Nduja Calabrese, Broccoli salesi, Cacioricotta di Capra cilentana (presidio Slowfood), Olio Extravergine d’Oliva della Principessa Costanza.
NEWFIOR DI FUNGHI€11.00Quattro le tipologie di funghi su questa pizza: Champignon, Cardoncelli, Porcini e Famigliole. Non può mancare il Fior di Latte del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), che ci fornisce la “Toma” per arricchire ancor di più il tutto, ed infine Basilico fresco e Olio Extravergine d’oliva della “Principessa Costanza” del frantoio Giffoni (Teggiano)
FOJA€15.00Salsa di Pistacchio di Bronte D.O.P. , Fior di Latte, Provola affumicata del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Salsiccia piccante stagionata della macelleria San Rocco (Sassano), funghi Porcini saltati, Basilico fresco e Olio extravergine d’oliva della Principessa Costanza
LA VIOLA€13.00Vellutata di Patate Viola, Fior di Latte del Caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Guanciale, Fonduta di Pecorino, Basilico Fresco e Olio Extravergine d’Oliva della Principessa Costanza ( Frantoio Giffoni di Teggiano)
SCAROLA€9.00Fior di latte, Scarola, Olive Ammaccate Presidio Slow Food, Alici di Palinuro, Olio extra vergine d’oliva
SCAROLA E GUANCIALE€9.00Fior di latte, Scarola, Olive Taggiasche, Guanciale, Olio extra vergine d’oliva
ZUCCHETTA€12.50Fior di latte del Caseificio “San Giovanni” (Sala Consilina), Zucca Napoletana saltata in Padella, Funghi Champignon trifolati, Porchetta Arrosto, Scaglie di Provolone del Monaco DOP, Basilico fresco e Olio EVO della Principessa Costanza.
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