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BROCCOLI E SALSICCIA 8,00
Broccoli di rapa, Salsiccia Dolce Semistagionata, Provola affumicata del caseificio San Giovanni, Olio EVO della Principessa Costanza.
soldCAPRESE 8,00€
Base focaccia, Pomodorini datterini , Mozzarella di bufala campana DOP, Basilico fresco, Origano, Olio EVO della dispensa della Principessa Costanza
CERTOSA 13,50€
Funghi Porcini, Salsiccia Dolce Semistagionata, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Fonduta di Parmigiano Reggiano in Cottura, Basilico Fresco e Olio Extra Vergine D’Oliva della Principessa Costanza
ESTRELLA 11,00
Pomodoro, Mozzarella di Bufala campana DOP, ‘Nduja Calabrese, Broccoli salesi, scaglie di Cacioricotta di capra Cilentana, Olio Extravergine d’Oliva della Principessa Costanza.
FOJA 15,00€
Salsa di Pistacchio di Bronte D.O.P. , Fior di Latte, Provola affumicata del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Salsiccia piccante stagionata della macelleria San Rocco (Sassano), funghi Porcini saltati, Basilico fresco e Olio extravergine d’oliva della Principessa Costanza
Incanto 12.00€
Fior di Latte del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Salame Dolce, Ciuffi Di Ricotta Di Bufala, Pesto Di Rucola, Burrata e Olio Extravergine d’oliva della Principessa Costanza.
La Viola 13,00
Vellutata di Patate Viola, Fior di Latte del Caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Guanciale, Fonduta di Pecorino, Basilico Fresco e Olio Extravergine d’Oliva della Principessa Costanza ( Frantoio Giffoni di Teggiano)
SIDDI 9,50€
Mozzarella di Bufala, Pomodorino Campano con il pizzo de “I SAPORI di Corbana”, Funghi Porcini, Basilico fresco e Olio extravergine d’oliva della Principessa Costanza.
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