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NEWALLERIA€9.00Pomodoro San Marzano, Prosciutto Crudo di Parma, Pomodoro San Marzano a Filetti, Stracciatella Pugliese, Basilico fresco e Olio extravergine d’oliva della “Principessa Costanza” ( Frantoio Giffoni , Teggiano)
BEST€11.00La nostra Crocchetta di Patate, Fior di Latte, Salsiccia Dolce Semistagionata, Basilico Fresco, le “Starici” de I Segreti di Diano e olio EVO della Principessa Costanza
BRONTE€10.00Salsa Di Pistacchio di Bronte DOP, Fior di Latte, Mortadella Bologna presidio Slow Food, Olio EVO della Principessa Costanza
CAPRICCIOSA GIALLA€11.00Pomodorini Datterini Gialli “Così Com’è”, Salsiccia Piccante Stagionata, Carciofini, Prosciutto Cotto, Olive Taggiasche, Parmigiano Reggiano in Cottura, Provola Affumicata, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza
CARMINUCCIO€8.50Pomodoro San Marzano, Pancetta del Vallo di Diano, Pecorino Conciato Romano Presidio Slow food, Olio Piccante Home Made, Erbe Aromatiche, Basilico Fresco.
DONNA MARIA€9.50Fior di latte, Salsiccia Semistagionata Dolce, Cipolla Stufata, le nostre Patatine Chips Speziate con la Pòrva®,Stracciatella Pugliese e Olio EVO della Principessa Costanza.
FINO E CONTRAFFINO (IL MIO RICORDO DA ZERO)€8.00Fior di Latte del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Datterino Giallo “Così Com’è”, ‘Nduja calabrese, Basilico fresco, Olio Extravergine d’oliva della Principessa Costanza.
NEWLA BUONA NOVELLA€13.00Fior di Latte, Porchetta, funghi Cardoncelli saltati in padella, Patate al Forno, Burrata, Basilico fresco e Olio Extravergine d’oliva della Principessa Costanza.
MARINARA AI TRE POMODORI€11.00Pomodorini Datterini Gialli “Così Com’è”, Pomodori del Piennolo “I Sapori di Corbara”, Pomodoro San Marzano a Filetti, Aglio, Capperi, Alici di Palinuro, Origano, Olive Taggiasche, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza
RESILIENZA€10.00Pomodorini Datterini Gialli, Mozzarella di Bufala, Cacioricotta di Capra cilentana (presidio Slowfood), Basilico Fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva
RIPIENO BRONTE€10.00Salsa di pistacchio di Bronte DOP, fior di latte, mortadella Bologna presidio Slow Food
ROMANACCIA€9.00Guanciale al Pepe, Carciofi saltati in padella, Fior di Latte, Fonduta di Pecorino Romano, Olio Extra Vergine d’Oliva.
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