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Chips Patate e formaggio 7,50€
Deliziose patatine fritte chips con fonduta di parmigiano e bacon croccante
Crocchetta Bronte 3,50€
Crocchetta di patate arricchita con salsa di pistacchio di Bronte e Mortadella Bologna (presidio Slow Food)
Crocchetta di patate 2,00€
Patate, parmigiano reggiano 30 mesi, fior di latte, sale e pepe
Crocchetta salese 3,50€
La nostra crocchetta di patate arricchita con salumi, fior di latte e fonduta di formaggio.
Frittatina di Bucatini 4,00€
Rivisitazione della classica frittatina di bucatini napoletana. Realizzata con salumi, besciamella, formaggi e con panatura croccante.
Montanarina classica 2,50€
Montanarina condita con sugo di pomodoro, parmigiano reggiano grattugiato e basilico dell’orto
Patate chips 5,00€
Chips di patate locali speziate con “Pòrva” de I Segreti di Diano
Patate e formaggio 7,50€
Deliziose patatine fritte chips con fonduta di parmigiano e bacon croccante
Patatine fritte 4,00€
soldPer preparare la nostra versione di polpette di Pulled Pork facciamo cuocere la carne lentamente sfruttando il calore diurno del nostro forno a legna dopo averla lasciata marinare per 12 ore in birra ambrata, spezie e aromi, aglio, cipolla, miele. Una volta fatte le polpette vengono impanate con pastella e poi nel nostro pan grattato homedate ed infine fritte.
Tris di crocchette 8,00€
Un tris composto dalle nostre crocchette Salese e Bronte con una terza condita in base alla stagione
NEWVioletta 4,00€
Crocchetta di Patate Viola arricchita con Pancetta Affumicata e Provolone del Monaco, con cuore di Mozzarella e guarnita con Fonduta Pink.
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