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RESILIENZA€10.00Pomodorini Datterini Gialli, Mozzarella di Bufala, Cacioricotta di Capra cilentana (presidio Slowfood), Basilico Fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva
RIPIENO BRONTE€10.00Salsa di pistacchio di Bronte DOP, fior di latte, mortadella Bologna presidio Slow Food
ROMANACCIA€9.00Guanciale al Pepe, Carciofi saltati in padella, Fior di Latte, Fonduta di Pecorino Romano, Olio Extra Vergine d’Oliva.
SPECK E PROVOLA€9.00Fior di Latte e Provola affumicata del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Speck in cottura, Pomodoro del Piennolo, Basilico fresco e Olio Extravergine della “Principessa Costanza” del frantoio Giffoni (Teggiano)
TRE POMODORI€10.00Fior di Latte, Pomodorini Datterini Gialli, Pomodori del Piennolo, Pomodoro San Marzano a filetti, Basilico Fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva
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